インドネシアのマルタバック旨すぎる説

 

今日も今日とて、ジャカルタ名物の大渋滞に巻き込まれています。夕方16時にジャカルタ東の工業地帯を出発し、ジャカルタ目指し、既に3時間…空いてれば1時間半くらいなんですけどね。

ということで閉鎖された車内から、スマートフォンからの投稿テスト。

【インドネシアを喰う】マルタバック甘いかしょっぱいか。

Martabak telur dan manis. Enaknya banget sekali tapi...harus diet nih nanti😂

• しょっぱいの: 薄く揚げたクレープに、アヒルの卵、玉ねぎ、牛ひき肉、ネギなどがぎっしり詰まっている。きゅうりのピクルスと共に食べる。はい、絶対うまいやつ。カリサクッときてボリュームたっぷりの具がドーンに、ちょっぴりソースとピクルスの酸味が来る。これを延々繰り返す。１日が終わる。
• 甘いの: 打って変わってフワフワ。放尿中に便器からショ糖が析出して塔ができるのではないかというほど甘い。モチモチの生地にチョコやらバターやらが寄り添い、噛みしめるたびにじんわりと溢れ出し、理性を打ちのめす。目が覚めれば１日が終わっている。

あったかいマルタバックは本当にうまい！ついバイク便のGojek/Grabを活用して、注文してしまう。夕方くらいにインドネシア人のスタッフと雑談しながら食べるのがたのしおいしい。